Tomaat en geitenkaas brokkelen af

Name: tomaat en geitenkaas brokkelen af
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram tomaten (gemengde rassen, inclusief kers); 5 eetlepels olijfolie; 57 gram parmezaanse kaas, vers geraspt; 57 gram pijnboompitten; 113 gram verse witte broodkruimels; 57 gram parmezaanse kaas, vers geraspt; zout en peper

Deze smakelijke crumble is een draai aan het gebruikelijke Engelse dessert. Crumbles. Het is echt een smakelijk avondmaal en komt uit het boek BBC Good Food "101 Veggie Dishes". Er zijn geen kruiden vermeld in het origineel, of hier, maar voel je vrij om wat toe te voegen als je wilt. Dit is net zo goed geserveerd met een groene salade of groenten. Recipe geplaatst voor Zaar World Tour 2005.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F, 190 C/gasaanduiding 5.
Snijd de tomaten ruw, laat de kers geheel over; verwarm 2 eetlepels olie in een pad, voeg de gehakte tomaten en kruiden toe en kook gedurende 10 minuten (af en toe roeren) tot ze zacht zijn; haal van het vuur en roer de cherrytomaatjes erdoor.
Schep de helft van het tomatenmengsel in een ovenbestendige schaal (1/2 liter/1 ½ liter grootte) en verkruimel de helft van de geitenkaas erover; herhaal de lagen.
Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan en fruit de pijnboompitten en broodkruimels lichtjes; haal van het vuur en roer de helft van de parmezaan erdoor; strooi broodkruimelmix over de tomaten en kaas, en bedek met de rest van de parmezaanse kaas.
Bak 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Tomaat en geitenkaas brokkelen af

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies