Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Catherine Tobin
Snelle kersenjam
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de kersen in de kom van een keukenmachine of blender en pulseer meerdere malen op 3 seconden om de kersen gedeeltelijk te hakken. De meeste kersen zullen worden afgebroken, hoewel sommige in hun geheel blijven. Breng de kersen zeker niet tot puree. .
-
Plaats een schoteltje of een klein bord in de vriezer. Dit wordt gebruikt om de consistentie van de jam later te testen.
-
Combineer de kersen, suiker, citroenschil en sap, en zout in een grote, niet-reactieve steelpan op hoog vuur en breng aan de kook, roerend tot de suiker is opgelost.Verlaag de hitte tot medium-high en laat sudderen, vaak roeren, tot de mengsel is enigszins verdikt en ziet eruit alsof het begint te geleren, ongeveer 20 minuten.Verwijder van het vuur.
-
De jam zal los zijn maar moet de achterkant van een lepel bedekken. Het zal meer dikker worden naarmate het steviger wordt. Om te testen op gaarheid, voegt u een kleine lepel jam toe aan de plaat die in de vriezer werd geplaatst, en daarna terug in de vriezer voor ongeveer 2 minuten.Verwijder de plaat en duw de jam voorzichtig met een lepel of uw vinger. Als het kreukt, is het klaar. Als dat niet het geval is, kookt u de jam nog eens 5 minuten en herhaalt u hem.
-
Breng de jam over in een glazen pot en laat hem volledig afkoelen. Afdruip en bewaar in de koelkast.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minReceptRoom, Boter zonder zout, kaas, kaas, Tortilla chips, zout, Salsa zure room salse verde, Rundvlees chuck stoofpot scheidbare keuze, Enchilada-saus, Peperspaanse peper, Specerijen chilipoeder, Ei,kip enchilada omelet
-
0 minReceptui, Knoflook, gemberwortel, Waterkraan drinken, olie-, Specerijen korianderzaad, Specerijen korianderzaad, Specerijen korianderzaad, Zout, tomaten, bonen, Koriander koriander, pepers, rijst, yoghurt,gemengde boon masala
-
0 minBijgerechtSpecerijen salie, olie-, Zout, kaas, pompoen winterboter,geroosterde pompoenpompoenpuree met geitenkaas
-
0 minLamtomaten, Alcoholische drank wijn, Rundvlees soep, kalfsvlees, Tijm, Kruiden baai, zout, spek, Lam Australische beenschacht scheidbaar, Selderij, wortels, ui, Prei-lamp, Knoflook, wortels, aardappelen, pastinaak, Boter zonder zout, Room, zout,gestoofde lamsschenkel en wortelgroente puree
Ik vond het geweldig