Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Catherine Tobin
Snelle kersenjam
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de kersen in de kom van een keukenmachine of blender en pulseer meerdere malen op 3 seconden om de kersen gedeeltelijk te hakken. De meeste kersen zullen worden afgebroken, hoewel sommige in hun geheel blijven. Breng de kersen zeker niet tot puree. .
-
Plaats een schoteltje of een klein bord in de vriezer. Dit wordt gebruikt om de consistentie van de jam later te testen.
-
Combineer de kersen, suiker, citroenschil en sap, en zout in een grote, niet-reactieve steelpan op hoog vuur en breng aan de kook, roerend tot de suiker is opgelost.Verlaag de hitte tot medium-high en laat sudderen, vaak roeren, tot de mengsel is enigszins verdikt en ziet eruit alsof het begint te geleren, ongeveer 20 minuten.Verwijder van het vuur.
-
De jam zal los zijn maar moet de achterkant van een lepel bedekken. Het zal meer dikker worden naarmate het steviger wordt. Om te testen op gaarheid, voegt u een kleine lepel jam toe aan de plaat die in de vriezer werd geplaatst, en daarna terug in de vriezer voor ongeveer 2 minuten.Verwijder de plaat en duw de jam voorzichtig met een lepel of uw vinger. Als het kreukt, is het klaar. Als dat niet het geval is, kookt u de jam nog eens 5 minuten en herhaalt u hem.
-
Breng de jam over in een glazen pot en laat hem volledig afkoelen. Afdruip en bewaar in de koelkast.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minReceptkersen, suiker, kaas, maïzena, Crème melkcrème, suiker, Siropen maïs, Zout, Vanille, chocolade,zure kers-amandel-ijs met chocoladebrokken
-
0 minVegetarischAubergine, zout, ui, olie-, tomaten, Peterselie, Basilicum,gestoofde aubergine en tomaten
-
0 minReceptaardappelen, spek, ui, Peppers, zout, Specerijen peper, paprika poeder, Specerijen peper, Boter zonder zout, Ei, Melk melkvet met toegevoegde vitamine vitamine D, Tortilla's bakken, kaas, Pico Gallo,basis ontbijttaco's
-
0 minOntbijtradijs, olie-, zout, kaas, bieslook, Tijm, Peterselie, zout, Specerijen peper, Boter zonder zout, Melk melkvet met toegevoegde vitamine D, Ei,geroosterde radijs en gekruide ricotta omelet
Ik vond het geweldig