Snelle kip-cacciatore

Name: snelle kip-cacciatore
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 middelgrote groene paprika, in reepjes gesneden; 1 middelgrote ui, in ringen gesneden; 227 gram verse champignons, in plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 1 blik (425 gram) tomatensaus; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; 1/4 tot 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 tot 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/8 tot 1/4 theelepel knoflookpoeder; Dash cayennepeper; Gekookte spaghetti of rijst, optioneel

Quick Chicken Cacciatore van Marcia Hostetter uit Canton, New York is een kleurrijk en smaakvol snel te bereiden hoofdgerecht. Eet het met een frisse sla en tomatensalade met daarop je favoriete flesdressing.

Ingrediënten

1 middelgrote groene paprika, in reepjes gesneden
1 middelgrote ui, in ringen gesneden
227 gram verse champignons, in plakjes
1 eetlepel olijfolie
4 velloze kipfilethelften (113 gram elk)
1 blik (425 gram) tomatensaus

1 blik (113 gram) gehakte groene pepers
1/4 tot 1/2 theelepel gedroogde basilicum
1/4 tot 1/2 theelepel gedroogde oregano
1/8 tot 1/4 theelepel knoflookpoeder
Dash cayennepeper
Gekookte spaghetti of rijst, optioneel

Bereiding

In een grote koekenpan bak je 4-5 minuten groene peper, ui en champignons in olijfolie of knapperig. Leg de kipfilets over de groenten
Meng in een kleine kom tomatensaus, pepers en smaakmakers. Giet over de kip; dek af en laat het 20 minuten sudderen of totdat een thermometer 170 ° aangeeft. Gebruik indien gewenst spaghetti of rijst.