Snelle tortellini soep

Name: snelle tortellini soep
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 5 teentjes knoflook, gehakt; 3/4 liter kippenbouillon, of indien nodig; 2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met spinazie; 1 theelepel rode pepervlokken (optioneel); zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die tortellini van kaas bevat

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
5 teentjes knoflook, gehakt
3/4 liter kippenbouillon, of indien nodig
2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met spinazie
1 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die tortellini van kaas bevat

Bereiding

Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook in de hete olie tot lichtbruin, 1 à 2 minuten.Giet in kippenbouillon en breng aan de kook. Voeg tomaten en spinazie toe; Laat sudderen tot de smaken ongeveer 25 minuten versmelten.Season met rode pepervlokken, zout en zwarte peper.
Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook. Als het water kookt, roer dan tortellini erdoor en laat het weer aan de kook.Kook tot tortellini naar boven drijven, 3 tot 4 minuten; uitlekken.
Meng tortellini in tomatenmengsel; Laat nog 5 minuten sudderen.