Snelle wortelsoep

Name: snelle wortelsoep
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte wortels; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 eetlepel boter; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 1/4 theelepel gemalen gember; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat

Robyn Larabee's lichte en romige wortelsoep is de favoriet van haar jonge zoon. "Hij vraagt het vaak," schrijft ze vanuit Lucknow, Ontario. "Ik vind het leuk dat het snel, gemakkelijk is en een perfecte hoeveelheid voor ons twee maakt wanneer mijn man weg op het werk. "

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte wortels
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
1 eetlepel boter

1 blik (411 gram) kippenbouillon
1/4 theelepel gemalen gember
Een beker met een inhoud van
130 ml die karnemelk bevat

Bereiding

In een kleine pan, bak de wortelen en de ui in boter tot ze knapperig zijn.Voeg bouillon en gember toe.Geleer aan de kook.De warmte verminderen; bedek en sudder gedurende 10-15 minuten of tot de wortelen erg zacht zijn
Pureer soep in een blender; keer terug naar de pan. Roer karnemelk in; warmte door (niet koken).