Tater chicken chowder

Name: tater chicken chowder
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 spekreepjes, in blokjes gesneden; 1 kleine ui, gehakt; 1 pakje (139 gram) gegratineerde aardappelen; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 170 ml die verdampte melk bevat; 1/3 liter kippenbouillon; 1 blikje (432 gram) hele korrel maïs, uitgelekt; 1 laurierblad; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte kip bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die verdampte melk bevat

Iedereen zal meer van deze snelle en robuuste chowder willen. De smaak is onverslaanbaar! Gebruik ingeblikte mais en verpakte aardappelen voor een eenvoudige maaltijd. - Ella Eberly, Englewood, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Verwijder op papieren handdoeken met een schuimspaan; afvoer, reserveer 2 eetlepels drippings.
Bak de ui in druppels tot ze gaar zijn. Voeg de aardappelen toe met de inhoud van de sausmix, water, melk, bouillon, maïs en laurier. Kook, onbedekt, op een middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten of tot de aardappelen zacht zijn, af en toe roeren.
Zet het vuur lager. Doe de kip, de verdampte melk en het spek erin; warmte door.Discard laurierblad.