Snelle zalm met balsamico glazuur

Name: snelle zalm met balsamico glazuur
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (113 gram) zalmfilet aan de huid; 1/4 theelepel zeezout; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 eetlepel olijfolie; 3 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel honing; 1 theelepel rode pepervlokken

Deze snelle balsamico-zalm is het perfecte diner voor een doordeweekse avond, omdat het zo gemakkelijk te maken is. Er wordt niet vooraf gemarineerd, gewacht of gepland.

Ingrediënten

2 (113 gram) zalmfilet aan de huid
1/4 theelepel zeezout
1 theelepel rode pepervlokken
1 eetlepel olijfolie

3 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel honing
1 theelepel rode pepervlokken

Bereiding

Breng zalm op smaak met zout en peper aan beide kanten.
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de zalm 2 minuten op de huid.
draai en kook gedurende 2 minuten meer.Whis balsamico azijn en honing samen; Giet over zalm.Ga door met koken op laag vuur tot het vlees gemakkelijk met een vork wordt afgeschilferd, 5 tot 6 minuten.
Sproei rode paprikavlokken op de top voordat je ze serveert..