Snelle, zelfgemaakte hamburgersoep

Name: snelle, zelfgemaakte hamburgersoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 4 aardappelen, geschild en in blokjes; 1 (411 gram) kan wortels in plakjes snijden, ongedraineerd; 1 (411 gram) kan bonen in Franse stijl, ongedraineerd; 1 (432 gram) kan suikermaïs, ongeschoold; 1 (397 gram) kan tomatensaus; 9/10 liter water; 1 (397 gram) kan tomatensaus; zout en zwarte peper naar smaak

Dit is mijn favoriete soep ooit! Het is wat ik het meest maak voor mezelf en mijn dochter en het is zo gemakkelijk. In de lente gebruiken we groenten uit de tuin, maar de eenvoudigste manier is gewoon gewone blikproducten gebruiken. Het is geweldig hoe je ook kiest.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en roer het rundergehakt erdoor. Kook totdat het vlees kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Afgieten en overtollig vet weggooien.
Roer de aardappelen, wortels, groene bonen, maïs, tomaten, tomatensaus en water erdoor. Breng de soep op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Breng op smaak met zout en peper.