Snickerdoodle ijs sandwiches

Verwarm de oven voor op 400 °. In een kom, klop de boter en 190 liter suiker tot het goed gemengd is. Bak in het ei. In een andere kom zwaai bloem, room van wijnsteen, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel

Meng in een kleine kom bruine suiker, kaneel en overblijvende suiker tot het mengsel is. Vorm ronde eetlepels deeg tot 1-inch. rol in bruin suikermengsel. Plaats 2 in.apart op niet ingevette bakplaten.

Bak 7-9 minuten of tot het gerecht en de randen lichtbruin zijn.Verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen.

Leg met een kleine lepel 2 eetlepels ijs op de bodem van een koekje; bedek met een tweede koekje en druk zachtjes om het ijs vlak te maken. Verpak het in plastic en vries in. Herhaal met de resterende ingrediënten. Smeer de broodjes 's nachts.