Snobahr's gebakken mac 'n-kaas

Name: Snobahr's gebakken mac 'n-kaas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 quarts, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die macaroni bevat; 1 theelepel plantaardige olie; 4 eetlepels ongezouten boter; 4 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die melk bevat of een kom met een inhoud van 1/2 liter die room bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel zout; 0.125 theelepel verse gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Mijn familie is dol op dit en het warmt heel goed op. Dit is * NIET * een vetarm recept. Ik gebruik room als ik het bij de hand heb, of een combinatie van room en melk. Ik gebruik elke kaas die ik bij de hand heb. of ik verzamel blokken cheddar en / of Monterey-jack, eigenlijk alles dat mooi smelten zal. Ik vermijd het gebruik van de voorvernietigde kaas, omdat ze een bloempje meel hebben om te voorkomen dat ze in de zak klonteren en eraf gooien het recept in gebruik. Opschonen van de tool wordt ook interessant. Ik gebruik ook de kleine pasta die ik op handen heb - macaroni, rotini, schelpen, enz.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 400 ° F.
Bak macaroni in lichtgezouten kokend water tot het zacht is.
Giet af, meng met plantaardige olie, keer terug naar de nu lege pasta-pot. Opzij zetten.
Smelt boter in een middelgrote pan en voeg dan langzaam bloem toe, roer krachtig.
Voeg langzaam melk toe, meng goed, zodat je geen glopp op de bodem van de pan en hete melk bovenop hebt. Ik vind een wisk het beste voor dit onderdeel.
Verlaag het vuur, gooi de wisk weg, voeg langzaam kaas toe en roer langzaam en gelijkmatig. Gefeliciteerd. Dit is de Custard.
Voeg zout, peper en cayennepeper toe. Roer s'more.
Giet de vla (kaasmengsel) over de pasta en meng goed.
Giet de glut in een licht ingevette braadpanschotel.
Strooi (deksel) bovenkant van glop met geraspte parmezaanse kaas.
Plaats in het midden van de oven en bak 30-35 minuten.
Haal uit de oven, laat het minstens 10 minuten intrekken om de kaascustard klaar te maken.

Blogs die misschien interessant zijn

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

Ik vond het geweldig

Snobahr's gebakken mac 'n-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies