Soep met ham en eierdruppels

Name: soep met ham en eierdruppels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel sesamolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui, ongeveer 1 klein; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete groene paprika; 3 (397 411 gram) blikjes vetvrije natriumarme kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden magere gekookte ham; 4 eieren, geslagen; 1 theelepel sesamolie

Ik maakte kip, zooo-mannetje, de andere leuk met gebakken rijst, en deze leuke soep. Het bleek perfect en het is een snelle gemakkelijke soep om te maken. Ik heb zelfgemaakte kippenbouillon gebruikt en dat is de enige verandering die ik heb aangebracht in het origanal-recept.

Ingrediënten

Bereiding

In grote pan op middelhoog vuur de olie verwarmen tot ze net heet genoeg is om een druppel water te laten sissen.
Voeg ui en peper toe.
Kook, vaak roerend, tot crisptender, ongeveer 4 minuten.
Roer kippenbouillon en ham erdoor. Verwarm tot het kookpunt.
Terwijl je constant soep roert, giet je er langzaam eieren in.
Verwijder onmiddellijk van het vuur.
Roer de sesamolie erdoor.
Giet of schep ongeveer 1/2 liter soep in elke kom.