Soja-gember stoofvlees

Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit in een grote koekenpan olie op middelhoog vuur. Aan alle kanten gebakken roosteren. Transporteer vlees naar een kom met een inhoud van 5 liter met of .low fornuis. In een kleine kom mix water, sojasaus, honing, azijn, knoflook, gember en mosterd; Giet over het vlees.Top met ui.Kook, afgedekt, op een lage 7-9 uur of totdat het vlees zacht is.

Braadstuk en ui op een serveerschaal verwijderen; Blijf warm. Breng kookvocht over naar een grote pan; Vet het vet in. Breng kooksappen aan de kook.In een kleine kom meng je maizena en koud water tot een gladde massa; roer in kook sappen. Terug naar de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.