Soma sengupta easter recepten- honing geglazuurde ham

Name: soma sengupta easter recepten- honing geglazuurde ham
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 15 , 16
Ingredients: 1 (4,5 kilogram) gerookte ham met been; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkoren mosterd bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat

Maak en deel deze Soma Sengupta Easter Recipes - Honey Glazed Ham-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F en schik een rek in het onderste derde deel.Verwijder alle verpakking of het net van de ham. Verwijder overtollig vet weg, laat ongeveer een centimeter laag over. Zet de ham opzij en laat rusten op kamertemperatuur gedurende 30 minuten. notulen.
Bekleed een bakblik met aluminiumfolie. Leg de ham met de snijzijde naar beneden op de bakplaat en dek deze af met een stuk bakpapier. Bedek de ham en bakpapier voorzichtig met aluminiumfolie en bak 45 minuten.
Meng ondertussen de resterende ingrediënten in een kleine steelpan op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de boter smelt en de bruine suiker volledig is opgelost, ongeveer 3 minuten. Zet opzij en laat afkoelen tot lauw (het glazuur moet de consistentie zijn van honing op kamertemperatuur).
Wanneer de ham klaar is, haal je hem uit de oven en verhoog je de temperatuur van de oven tot 425 ° F. Verwijder de folie en bakpapier en maak met een scherp mes een 1-inch breed ruitpatroon (niet meer dan 2/3 centimeter diep) over de hele ham.
Bestrijk de ham met een kwart van het glazuur, breng het terug naar de oven en bak het 15 minuten onbedekt. Haal uit de oven, bestrijk met nog een kwart van het glazuur en herhaal dit elke 15 minuten totdat al het glazuur is gebruikt en er is een donkere goudbruine korst gevormd, ongeveer 60 tot 75 minuten totaal. Laat de hamrust 20 tot 30 minuten rusten voordat je gaat snijden.