Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hmay
Somalische stoofpot - maraq (uitgesproken als mah-ruhk)
Dit is een heerlijk gekruide stoofpot van "Extending the Table". Een van mijn favorieten om te serveren met "Injera" (zie mijn andere recepten) Voeg hete chili pepers of gemalen rode peper toe voor een pittige stoofpot.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een grote, zware pan bak je de ui in 1-2 eetlepels.
-
olie.
-
Voeg rundvlees toe en bak bruin.
-
Voeg de tomaten toe en kook 10 minuten op hoog vuur, af en toe roeren.
-
Voeg pompoen, okra, wortels, tomatenpuree en 1 c toe.
-
water.
-
Blijf op hoge 5 minuten koken.
-
Voeg aardappel, groene peper, zout, komijn, knoflook, koriander en 1 c toe.
-
water (of genoeg voor dikke stoofpotconsistentie) Laat sudderen tot vlees en groenten zacht zijn.
-
Serveer over rijst of met "Injera - Ethiopian Flat Bread" bekend als canjeero in Somalië.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minStovenrundvlees stoofpot vlees, meel, knoflook zout, oregano, basilicum, peper, olie-, ui, wortels, bouillon, brandewijn, paddestoel, peterselie,gebrande rundvleesstoofpot -
35 minStovenamandelen, olie-, ui, teentjes knoflook, wortels, komijn, gember, kurkuma, kippenbouillon, tomaten, kikkererwten, dadels, spinazie, honing, citroensap, koriander serveren, kaneel serveren, couscous serveren,Marokkaanse kikkererwten met wortel en dadels -
250 minStovenvarkenshaas, aardappelen, appels in, ui, wortels, bouillon, tijm, knoflook poeder, kruidnagel, mosterd-, zout, peper,een voorproefje van varkensstoofpot uit de herfstscockpot -
680 minStovenTurkije, olie-, meel, paprika, ui, water, tijm, zout peper,kalkoenvleugels met jus
Ik vond het geweldig