Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PETEZOE
Sopa de lima
Maak en deel dit Sopa De Lima recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram kippenborst zonder been, gepocheerd en versnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote gele ui, fijn gesneden
- 3 verse knoflookteentjes, gehakt
- 2 poblano chilipepers, geroosterde gepelde geplaatste en fijngesneden blokjes of 2 (113 gram) blikken gesneden milde groene pepers
- 2 tomaten, gezaaid en fijn in blokjes gesneden of 1 (425 gram) kan in blokjes gesneden tomaten
- 1/2 theelepel gemalen oregano
- 1/2 theelepel gemalen tijm
- 1 theelepel zout (naar smaak)
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 liter kippenbouillon
- 1 limoen, in wielen gesneden
- 1 avocado, geschild ontpit en in plakjes
- 1 serrano chili peper, fijn gesneden
- 8 maïstortilla's, in dunne repen gefrituurd en gedraineerd op papieren handdoeken of 8 maïstortillastroken
- 1 limoen, in wielen gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse koriander, gehakt
Bereiding
-
Kip koken en versnipperen. Opzij zetten.
-
Giet olijfolie in een grote pan en verwarm op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg de ui toe en bak 4 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut of tot de uien doorschijnend zijn.
-
Voeg de poblano chilipepers, tomaten, kruiden en kippenbouillon toe. Roer en laat 15 minuten sudderen.
-
Voeg de gesnipperde kip en het limoensap toe en laat het 10 minuten sudderen.
-
Garneer elke portie soep met de avocadoplakken, in blokjes gesneden serrano chili, tortillareepjes, limoenwielen en koriander. Ook goed met zure room.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOne Dish Mealkaas, tonijn, kruiderij, boter, boter,angel hair tonijn
-
35 minOne Dish MealPoolse worst, ui, aardappelen, Cayenne peper, water, melk, boter, groenten,kaasachtige worstkoek
-
50 minOne Dish Mealroomkippensoep, zure room verdeeld, kip, pakjesgroenten, kaas, , melk,kindvriendelijke kip en koekjes
-
30 minOne Dish Mealaardappelen, aardappelen, wortel, ui, honing, boter, Chili, melk, boter, zout peper, kaas,knol worp (aardappel, zoete aardappel en wortel)
Ik vond het geweldig