Sos - "dingen" op een grind

Name: sos - "dingen" op een grind
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gram gehakt; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; 1 middelgrote ui, middelgrote dobbelstenen; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat, elke soort die je lekker vindt maar hoe rijker de melk, hoe rijker de jus; zout en peper naar smaak); droge toast

Nadat ik in 1944 in Italië gewond was geraakt, keerde mijn grootvader terug naar huis en improviseerde hij een gerecht dat hij vaak in het leger diende. Het leger noemde het "Chipped Beef on Toast". De soldaten noemden het Iets (ik kan hier niet vermelden) Op een Grind, en in de klassieke militaire traditie werd die naam gereduceerd tot SOS. Mijn grootvader leerde dit recept aan mijn vader, die het op zijn beurt ook aan mijn moeder en mij leerde. Mijn moeder, die zich beledigd voelt door het idee om de eerste "S" van SOS op haar tafel, noemt het gerafeld rundvlees op toast. Alle maten zijn bij benadering. Hierdoor vermenigvuldigt het recept goed. Je zou er genoeg aan kunnen verdienen om een leger te voeden.; -)

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gehakt, ui en knoflook op een grote koekenpan of pot en bruin het vlees.
Als het vlees bruin is en je uien helder zijn, voeg je de bloem toe. Er zijn twee belangrijke dingen om op te merken: (1) Laat het vlees niet leeglopen (2) Voeg genoeg bloem toe om alles in de pan volledig te absorberen.
Zodra alles door de bloem is opgenomen en je hebt een mooie roux, voeg je melk toe. Koop, onthoud dat de maatregelen bij benadering zijn. Dus, je wilt ongeveer twee keer zoveel melk toevoegen als bloem.
* Wees niet bang om teveel melk toe te voegen. Als je dat doet, hoef je het alleen maar langer te koken in de volgende stap, maar de smaak zal je belonen voor je inspanningen.
Breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook. Verminder hitte en kook langzaam de vloeistof weg, vaak roerend, tot je een mooie dikke melkjus hebt.
Schep royale hoeveelheden over droge toast (zoals een sandwich met open kop) en geniet ervan.
We hebben het nooit met een salade of groenten, maar ze zouden dit gerecht goed gaan.

Blogs die misschien interessant zijn

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

hoe lang moet een jog duren

Ik vond het geweldig

Sos - "dingen" op een grind

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies