Oom sam's boerenkool en worstsoep

Begin met een pot op middelhoog vuur. Als je pot die je gebruikt voor soep ook niet geschikt is om te braden, gebruik dan een andere en breng alle ingrediënten later over naar je soeppan.

Voeg de olie en de Italiaanse worst toe.Kook een paar minuten en laat het bruin worden.Raak het niet te warm.Als je vindt dat de olie aan het roken is, is je hitte te hoog. De olie zou niet moeten roken, maar er zou natuurlijk stoom moeten komen de pan.

Terwijl je de paar minuten wacht tot de worst bruin is, gebruik je deze tijd om de uien te halveren, te schillen en te snijden om de ringringhelften te maken.Ik hou van textuur, maar als je wilt, kun je ze kleiner maken. Voeg ze toe aan de worst .

Snij de knoflook in dobbelsteen en DODELIJK de habanero in blokjes. Zorg ervoor dat je de handen daarna grondig schoonmaakt en geen krassen maakt op je ogen of andere gevoelige gebieden. Volg deze. Voeg deze toe aan het mengsel.

Voeg je herbes de provence toe.Als je dat niet hebt, maak je dan geen zorgen. Neem in plaats daarvan (ongeveer 1-2 tsp van elk) wat rozemarijn, salie, zout, peper, oregano, basilicum en bonenkruid toe. Voeg een beetje meer toe als je Gebruik ongekruide worst. Verse kruiden zijn prima om te vervangen en zijn waarschijnlijk beter.

Roer af en toe het mengsel terwijl het kookt, neem je twee aardappelen, halveer ze en maak dunne aardappel-chipachtige plakjes ervan

Nadat alles gaar is (vanaf het moment dat je de olie hebt toegevoegd ongeveer 10-15 minuten zou moeten zijn gepasseerd), voeg je nu je bouillon en de aardappelen toe

Breng het aan de kook en blijf aan de kook tot de aardappelen zacht zijn.

Zodra de aardappelen zacht zijn, snijd de boerenkool in stukjes en voeg ze aan het mengsel toe samen met de melk.

Verwarm het mengsel erdoorheen, af en toe roeren. Net voordat het kookt, is het klaar.