Souffle de tomate (tomatensoufflé)

Name: souffle de tomate (tomatensoufflé)
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote tomaten; 2 eiwitten, geslagen; 2 eetlepels broodkruimels; 1 eetlepel bieslook; 2 eiwitten, geslagen

Nog een recept uit het kookboek van Earl Peyroux. Hij was een geweldige Franse chef die ik me nog jaren geleden op PBS 20 heb herinnerd.

Ingrediënten

4 grote tomaten
2 eiwitten, geslagen
2 eetlepels broodkruimels

1 eetlepel bieslook
2 eiwitten, geslagen

Bereiding

Halveer de tomaten en verwijder de zaden.
Schep het vruchtvlees eruit en hak het heel fijn.
Voeg de eierdooiers en de broodkruimels toe aan de gehakte tomaat.
Vouw geklopt eiwit in en lepel het mengsel in de schelpen.
Leg ze in een platte, ovenvaste schaal en bak ze 12 minuten lang op 375 graden.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

25 min

Groente

kool, kool, zuurkool, mosterd-, salade dressing, suiker, selderijzaad, zout, peper,

warme zoetzure zuurkool en koolsalade
45 min

Groente

wortels, olie-, boter, peterselie, teentjes knoflook, citroen, zout,

geroosterde wortels met gremolata
10 min

Groente

aspergebundel, olie-, olie-, balsamico azijn, zout peper, water, Sesam zaden,

tedere knapperige balsemieke sesamasperge
105 min

Voorgerechten en snacks

brood, boter, kaas, kaas, ei, peren,

asperge voorgerechten

Ik vond het geweldig

Souffle de tomate (tomatensoufflé)

Nog een recept uit het kookboek van Earl Peyroux. Hij was een geweldige Franse chef die ik me nog jaren geleden op PBS 20 heb herinnerd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies