Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Spaanse cristianos y moros (bonen en rijst zijdelings)
 
 
6-8 PortiesPTM15 min

Spaanse cristianos y moros (bonen en rijst zijdelings)


Een andere variant op de middeleeuwse Spaanse klassieker van de hotpot met zwarte bonen en witte rijst. Een heerlijk hoofdgerecht maar het heeft ook een interessante historische betekenis. Dit is uit het kookboek van de bonen en granen van James McNair. Kan als hoofd- of bijgerecht worden geserveerd. bijgerecht.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Week de gedroogde bonen, kook tot ze zacht zijn en zet opzij.
  2. Meng ondertussen alle dressingingrediënten en meng goed. (Dit kan enkele uren van tevoren worden gedaan om de ingrediënten te laten marineren.).
  3. Kook de rijst tot hij gaar is.
  4. Giet de warme bonen af ​​en giet 3/4 liter over in een grote kom.
  5. Gooi de zwarte bonen voorzichtig met de helft van de witte ui en de helft van de dressing.
  6. In een andere kom, breng de rijst over en meng met de resterende ui en dressing.
  7. Leg op een grote serveerschaal de bonen aan de ene kant en de rijst aan de andere kant.
  8. Dek af en zet opzij op kamertemperatuur gedurende ongeveer 1 uur, of koel tot 2 dagen.
  9. Pas kruiden aan indien nodig en garneer indien nodig met rode peper en peterselie (of koriander).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407