Spaanse kikkererwten en kabeljauw (garbanzos con bacalao)

Name: spaanse kikkererwten en kabeljauw (garbanzos con bacalao)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 - 500 g gedroogde garbanzo bonen; 1 Italiaanse groene paprika; 1 tomaat; 1 kop knoflook; 1 witte ui; zout en peper; 130 liter olijfolie (naar smaak); 1 kleine aardappel; 1 eetlepel paprikapoeder; zout en peper

Maak en deel dit recept voor Spaanse kikkererwten en kabeljauw (Garbanzos Con Bacalao) uit.

Ingrediënten

Bereiding

De nacht daarvoor moet je de kabeljauw in een kom met water ontzouten (ververs het water twee of drie keer). Gebruik een andere grote kom met water en doe de gedroogde kikkererwten erin.
Snijd de aardappel in blokjes, verwijder de peper, schil de ui. Snijd de kabeljauw in porties.
Leg in een onder druk gezet fornuis alle ingrediënten en voeg water toe om het allemaal te bedekken. Laat het ongeveer 20 minuten koken of totdat er kikkererwten zijn.
Voeg nu wat zout en peper toe als dat nodig is. Je kunt de knoflookkop, knoflook, tomaat en peper verwijderen of ze fijnhakken.