Spaanse rijst enchiladas

Name: Spaanse rijst enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 envelop taco kruiden, verdeeld; 3/5 liter water, verdeeld; 1 pakket (193 gram) Spaanse rijst en pasta mix; 2 eetlepels boter; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 6 bloemtortilla's (25 centimeter); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld; 1 blik (227 gram) tomatensaus; In blokjes gesneden avocado, in plakjes gesneden rijpe olijven, geraspte sla, zure room en/of taco-saus

Mijn man en zoon houden van de grond geven op elke manier. Het is veelzijdig en heerlijk in zoveel recepten. Met een assortiment van toppings, deze enchilas zijn een maaltijd op zichzelf.-Corine Kirscher, Auburn, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoer. Leg 1 eetlepel taco-kruiden opzij; voeg de resterende kruiden toe aan rundvlees. Roer in 190 liter water; afdekken en 15 minuten laten sudderen
Laat intussen, in een grote pan, de rijstmengeling in boter op middelhoog vuur tot goudbruin mixen. Voeg de tomaten, de inhoud van het rijstkruidenpakket en het resterende water toe. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen of tot de rijst gaar is. Roer het mengsel door elkaar
Verspreid over tortilla's tot binnen een halve centimeter. Bestrooi met een kom met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat. Rol op en leg de kant met de naad naar beneden in een ingevette 13x9-inch bakvorm. Combineer tomatensaus en gereserveerde taco-smaakmaker ; over de enchiladas gieten. Pronk met de overgebleven kaas.
Dek af en bak op 350 ° gedurende 30 minuten of tot verwarmd door. Bewaar met toppings naar keuze.