Spaghetti met knoflooksaus tomaat

Name: spaghetti met knoflooksaus tomaat
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g spaghetti; 1 ui, groot in ringen gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel tomatenpuree; 3 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel suiker; 2 chili pepers; zout; 1 dash gemalen kaneel; 1 dash grond nootmuskaat; 1 scheef gehakte kruidnagels

Dit is een heel gebruikelijk recept dat we in Griekenland maken, tijdens de Pasen. De saus heeft een zeer sterke smaak, dus er is geen kaas nodig op de top. Sommige mensen voegen kaas toe aan de bovenkant, maar dat doe ik nooit.

Ingrediënten

500 g spaghetti
1 ui, groot in ringen gehakt
3 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel tomatenpuree
3 eetlepels olijfolie

1/2 theelepel suiker
2 chili pepers
Zout
1 dash gemalen kaneel
1 dash grond nootmuskaat
1 scheef gehakte kruidnagels

Bereiding

Voeg de tomaten, de tomatenpuree, de suiker en de pepers toe. Kook tot het kookt en zet dan het vuur laag.
Voeg de kruiden 5-10 minuten toe voordat je het vuur uitzet.
Kook ondertussen en giet de pasta af.
Voeg de gekookte pasta warm aan de saus toe en laat ze 2-3 minuten staan.
Klaar om te serveren.
I like to add some pepper on my plate!