Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
APRILP
Spaghetti met olijf-walnoot-bolognese
Maak en deel deze Spaghetti met Olive-Walnut-Bolognese recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de walnoten in een blik en roosteer ze in de voorverwarmde oven gedurende 4-5 minuten totdat de schil gemakkelijk kan worden verwijderd.
-
Wrijf de noten in een schone theedoek totdat het grootste deel van de huid is verwijderd.
-
Hak de noten grof.
-
Houd 1 of 2 el van de noten voor garnering.
-
Schil de ui en hak deze fijn.
-
Snijd de olijven.
-
Schil de wortels en snijd ze fijn.
-
Verwarm een koekepan.
-
Als het warm is, voeg je het gehakt toe en bak het 3-4 minuten.
-
Voeg noten, ui, olijven, wortels, tomatenpuree en een salongras toe (laat het zoals het is).
-
Bak 2-3 minuten, vaak roerend.
-
Voeg rode wijn toe en bewaar en kook 30 minuten.
-
Roer af en toe en controleer of je meer moet toevoegen
-
Het eindproduct moet een dikke saus zijn.
-
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
-
Verwijder de wijze tak.
-
Meng gereserveerde noten met Parmezaanse kaas.
-
Hak de blaadjes van de resterende salie takje fijn en voeg het toe aan de noot en het Parmezaanse kaas mengsel.
-
Kook de spaghetti in veel gezouten water gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Laat ze goed leeglopen.
-
Voeg spaghetti toe aan de saus en meng goed.
-
Serve immediately in individual plates and sprinkle with the nut-Parmesan-sage topping. Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minSpaghettigarnaal, olie-, cajun louisiana kruiden Essentie, boter, teentjes knoflook, sjalotten, wijn, citroensap, pasta, lente-ui,walley's garnalen scampi
-
30 minSpaghettirundvlees, ui, teentje knoflook, tomaten, peterselie vlokken, suiker, oregano, basilicum, zout, peper, vermicelli,bolognese
-
35 minSpaghettiboter, bonen, ui, pompoen, courgette, tomaten, oregano, peper, boter, spaghetti, zout kook pasta, kaas,spaghetti met groenten
-
40 minSpaghettiolie-, ui, teentjes knoflook, pepervlokken, tomaten, basilicum, spaghetti, boter, kaas,pasta al pomodoro
Ik vond het geweldig