Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Spaghetti met olijf-walnoot-bolognese
 
 
4 PortiesPTM60 min

Spaghetti met olijf-walnoot-bolognese


Maak en deel deze Spaghetti met Olive-Walnut-Bolognese recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe de walnoten in een blik en roosteer ze in de voorverwarmde oven gedurende 4-5 minuten totdat de schil gemakkelijk kan worden verwijderd.
  2. Wrijf de noten in een schone theedoek totdat het grootste deel van de huid is verwijderd.
  3. Hak de noten grof.
  4. Houd 1 of 2 el van de noten voor garnering.
  5. Schil de ui en hak deze fijn.
  6. Snijd de olijven.
  7. Schil de wortels en snijd ze fijn.
  8. Verwarm een ​​koekepan.
  9. Als het warm is, voeg je het gehakt toe en bak het 3-4 minuten.
  10. Voeg noten, ui, olijven, wortels, tomatenpuree en een salongras toe (laat het zoals het is).
  11. Bak 2-3 minuten, vaak roerend.
  12. Voeg rode wijn toe en bewaar en kook 30 minuten.
  13. Roer af en toe en controleer of je meer moet toevoegen
  14. Het eindproduct moet een dikke saus zijn.
  15. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  16. Verwijder de wijze tak.
  17. Meng gereserveerde noten met Parmezaanse kaas.
  18. Hak de blaadjes van de resterende salie takje fijn en voeg het toe aan de noot en het Parmezaanse kaas mengsel.
  19. Kook de spaghetti in veel gezouten water gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze gaar zijn.
  20. Laat ze goed leeglopen.
  21. Voeg spaghetti toe aan de saus en meng goed.
  22. Serve immediately in individual plates and sprinkle with the nut-Parmesan-sage topping. Enjoy!



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407