Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
APRILP
Spaghetti met olijf-walnoot-bolognese
Maak en deel deze Spaghetti met Olive-Walnut-Bolognese recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de walnoten in een blik en roosteer ze in de voorverwarmde oven gedurende 4-5 minuten totdat de schil gemakkelijk kan worden verwijderd.
-
Wrijf de noten in een schone theedoek totdat het grootste deel van de huid is verwijderd.
-
Hak de noten grof.
-
Houd 1 of 2 el van de noten voor garnering.
-
Schil de ui en hak deze fijn.
-
Snijd de olijven.
-
Schil de wortels en snijd ze fijn.
-
Verwarm een koekepan.
-
Als het warm is, voeg je het gehakt toe en bak het 3-4 minuten.
-
Voeg noten, ui, olijven, wortels, tomatenpuree en een salongras toe (laat het zoals het is).
-
Bak 2-3 minuten, vaak roerend.
-
Voeg rode wijn toe en bewaar en kook 30 minuten.
-
Roer af en toe en controleer of je meer moet toevoegen
-
Het eindproduct moet een dikke saus zijn.
-
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
-
Verwijder de wijze tak.
-
Meng gereserveerde noten met Parmezaanse kaas.
-
Hak de blaadjes van de resterende salie takje fijn en voeg het toe aan de noot en het Parmezaanse kaas mengsel.
-
Kook de spaghetti in veel gezouten water gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Laat ze goed leeglopen.
-
Voeg spaghetti toe aan de saus en meng goed.
-
Serve immediately in individual plates and sprinkle with the nut-Parmesan-sage topping. Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minSpaghettispaghetti, kipfilet, chorizo worst, olie-, ui, paprika, selderij ribben, teentjes knoflook, oregano, paprika poeder, cayenne peper obtional, citroensap, tomaten, garnalen ontnomen, peterselie, zout peper,jambalaya spaghetti
-
45 minSpaghettispaghetti, tomaten, suiker, peterselie, teentjes knoflook, pepervlokken, kruiderij, olie-, ansjovis, olijven, olijven, kappertjes, ui, wijn, kaas, basilicum,pasta puttanesca (pasta van de madame)
-
20 minSpaghettiolie-, teentjes knoflook, lente-uitjes, wijn, kalfsvlees, boter, zout, pepervlokken, pepervlokken, spaghetti, kaas,spaghetti collins
-
0 minHoofdgerechtspaghetti in, ei, zure room, kaas, knoflook, kaas, spinazie, ui,monterey spaghetti
Ik vond het geweldig