Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nadina
Spaghettini met burst cherrytomaatjes
Dit gerecht, van Olives and Oranges van Sara Jenkins en Mindy Fox, is een geweldige manier om cherrytomaatjes te gebruiken. "Terwijl de tomaten lichtbruin in olijfolie in een hete koekenpan barsten, barsten hun vellen open en sappen karameliseren, waardoor deze snelle saus een diepte krijgt die komt meestal alleen in langzamere versies voor ", schrijven de auteurs.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng een grote pan gezout water aan de kook.
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog tot zeer heet maar niet rokend; voeg de helft van de tomaten en het zout toe. Bak, af en toe af en toe, tot de tomaten beginnen te blazen en in elkaar zakken, ongeveer 3 minuten. Voeg resterende tomaten toe; koken, een keer gooien, 2 minuten.
-
Duw tomaten naar een kant van de pan; voeg knoflook toe. Kook tot geurig, 3 tot 4 minuten. Voeg knoflook en tomaten voorzichtig samen; kook, roer af en toe zachtjes en pers de tomaten om sappen vrij te geven, totdat alle tomaten zijn ingestort en de saus sappig en dik is, ongeveer 4 minuten. Haal de pan van het vuur.
-
Pasta toevoegen aan kokend water; kook tot al dente, ongeveer 8 minuten. Verhit ondertussen de saus voorzichtig.
-
Giet de pasta af; Plaats in de serveerschaal. Voeg saus en basilicum toe; toss.Add Een beker met een inhoud van 190 ml die de kaas bevat; toss. Voeg de resterende ¾ kopje kaas toe; toss.
-
Breng op smaak met peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minSpaghettispaghetti al dente, eieren lichtjes, kaas, rundvlees, varkensvlees, oregano, basilicum, chili peper vlokken, ui, paprika, Jalapeno peper, knoflook, paddestoel, olijven, tomaten, tomaten, zout peper, kaas, paddestoel, melk, paprika, kaas,kaasachtige gelaagde gebakken spaghettibouillon
-
30 minHoofdgerechtolie-, basilicum, spaghetti, ui, teentjes knoflook, tijm, zeezout,snelle en gemakkelijke spaghetti en specerijen
-
30 minSpaghettirundvlees, ui, brood, nootmuskaat, zout, peper, tomaten, eieren, kaneel, kruidnagel, olie-, teentje knoflook, tomaten, water,christie's spaghetti en gehaktballen
-
60 minSpaghettitomaten, olie-, tomaten, ui, spek, teentjes knoflook, pepervlokken, bouillon, pasta, rucola losjes, kaas,pasta met tomaten, gerookt spek en rucola
Ik vond het geweldig