Spanakopita lasagna

Ik hou van spanakopita, maar heb ongeveer vier paar handen nodig om het volgens mijn favoriete recept te maken en het is prijzig voor een klein vierkantje in mijn favoriete restaurant. Als ik de smaken zonder zoveel gedoe wil, maak ik in plaats daarvan deze lasagne.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Spuit een centimeter ovenschaal met kookspray.
Bak uien in plantaardige olie op middelhoog vuur gaar en doorschijnend, ongeveer 10 minuten.
Meng intussen spinazie, ricotta, melk, feta, eieren, knoflook, zout, peper en dille.
Wanneer uien klaar zijn, voegt u ze toe aan dit mengsel.
Smeer een dunne laag spinazie mengsel in de ovenschaal en bedek met drie lasagne noedels.
Verspreid nog een kom met een inhoud van 3/8 liter die de noedels bedekt en bestrooi met de helft van de mozzarella.
Top met nog drie noedels.
Verspreid nog een A-schaal met een inhoud van 3/8 liter met spinazie-mengsel erop en de plaats waar de laatste drie lasagne-noedels staan.
Bedek de laatste drie noedels met het overgebleven spinazie mengsel, plaats de plakjes tomaat er bovenop en bestrooi met de resterende mozzarella.
Bedek met folie en bak gedurende 30 minuten.
Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten.
Laat het tien minuten staan voordat u gaat snijden.