Specerijen geroosterde geroosterde butternut squash

Name: specerijen geroosterde geroosterde butternut squash
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 cups, 4
Ingredients: 400 gram butternut squash, geschild, in blokjes (een beker met een inhoud van 190 ml die inch bevat, een kom met een inhoud van 1 liter bevat); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cipollini-uien of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met sjalotten, in vieren gesneden; 1 theelepel paprika; 1 theelepel komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel cayennepeper; 4 theelepels olijfolie

Het roosteren van vers gesneden groenten op hoog vuur tot ze lichtjes gecarmeliseerd zijn, brengt hun inherente zoetheid naar voren. Vind dit in Cooking Club magazine.

Ingrediënten

400 gram butternut squash, geschild, in blokjes (een beker met een inhoud van 190 ml die inch bevat, een kom met een inhoud van 1 liter bevat)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met cipollini-uien of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met sjalotten, in vieren gesneden
1 theelepel paprika
1 theelepel komijn

1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel cayennepeper
4 theelepels olijfolie

Bereiding

Verwarm de oven tot 450 *. Spuit het omrande bakblik of de braadpan met kookspray.
Combineer alle ingrediënten behalve olie in een grote kom; gooi met olie om te coaten. Schik in een enkele laag op bakplaat. Bak 25-35 minuten of tot ze zacht zijn en bruin worden op de plekken, meerdere keren ronddraaien.