Geroerbakte verse asperges

Name: geroerbakte verse asperges
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram verse aspergespear; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels boter, gesmolten (ik gebruik Can not Believe It's Not Butter); 130 liter kippenbouillon; 1/2 theelepel zout (ik heb Morton's Lite-zout gebruikt); 1/2 theelepel suiker; 1 eetlepel amandelen, gesneden of 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd

Ingrediënten

400 gram verse aspergespear
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels boter, gesmolten (ik gebruik Can not Believe It's Not Butter)
130 liter kippenbouillon

1/2 theelepel zout (ik heb Morton's Lite-zout gebruikt)
1/2 theelepel suiker
1 eetlepel amandelen, gesneden of 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd

Bereiding

Snijd de taaie uiteinden van de asperges af. Snijd de asperges in stukken van 2,5 centimeter. Zet opzij.
Bak gehakte knoflook in gesmolten boter in een grote koekenpan gedurende 1 minuut. Voeg asperge stukjes toe, goed roeren om te combineren. Voeg kippenbouillon, zout en suiker toe, roer goed om te combineren. Kook op hoog vuur 3-4 minuten of totdat de asperges knapperig zijn -eender, vaak roeren.
Strooi de asperges met plakamandelen of sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk.