Specerijen wreef kippenborsten met gesuikerde meloen smaak

Name: specerijen wreef kippenborsten met gesuikerde meloen smaak
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 theelepel zout; 2 theelepels gehakte gekristalliseerde gember; 1/4 theelepel van de theelepel; 0.125 tot 0.25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 kipfilethelften zonder been (elk 142 gram); SALSA:; 80 liter gedobbelde meloen, honingdauw en watermeloen; 2 eetlepels in blokjes gesneden selderij; 1 groene ui, fijngehakt; 2 theelepels gehakte verse munt of 0,25 theelepel gedroogde munt; 2 theelepels gehakte gekristalliseerde gember; 1/4 theelepel geraspte limoenschil; 2 theelepels honing; 1/4 theelepel geraspte limoenschil

Zowel zoet als pittig kan dit zomerse voorgerecht van Roxanne Chan uit Albany, Californië worden gegrild of geroosterd. "Het is voedzaam en heerlijk," zegt Roxanne. "Om de voorbereiding te versnellen, koop ik een container met gemengde meloenstukken in de supermarkt."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de zout-, gember-, nootmuskaat- en pepervlokken; wrijf over kip
Olie het grillrooster licht in.Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 6 inch van het vuur gedurende 6 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft
Ondertussen, in een kleine kom, combineer je de salsa-ingrediënten. Serveer met kip.