Speciale runderwraps

Name: speciale runderwraps
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte wijnazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels canola-olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met honing geroosterde pinda's, grof gehakt; 1 biefstuk (600 gram); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde gemengde saladegroenten; 8 groene ui tops; 1/4 liter water; 8 groene ui tops; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin ananaspoepjes, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met honing geroosterde pinda's, grof gehakt; 8 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd

Van Dian Halferty uit Tucson, Arizona, deze stevige bundels barsten van gegrilde biefstuk, pikante ananas en knapperige noten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een maatbeker van 1/2 liter de azijn, sojasaus, limoensap, olie en honing. Giet 1/3 liter in een grote hersluitbare plastic zak; voeg een steak toe.Zet de zak in en keer om te coaten.Koel voor 1-2 uur.In een grote kom, combineer de sla, gesneden groene uien en de resterende marinade. Bedek en zet in de koelkast.
Breng in een kleine koekepan water aan de kook. Voeg de toppen toe; kook gedurende 30-60 seconden. Verdun en plaats onmiddellijk in ijswater. Verdun en dep droog; opzij zetten.
Laat de marinade uit de steak gieten en weggooien.Grill, onbedekt, op middelhoog vuur, of rooster 4-6 inch van het vuur gedurende 7-10 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet lezen 145 °; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °)
Laat het 10 minuten staan; Snijd de korrel over de korrel. Leg met rundvlees, sla mengsel, ananas en noten op elke tortilla.Vouw een uiteinde over het vullen, vouw vervolgens in de zijkanten.Tie met een ui top.