Thaise gekruide aardappelbeten

Name: Thaise gekruide aardappelbeten
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 900 gram kleine rode aardappelen, gehalveerd; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een beker met een capaciteit van 190 ml met daarin versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; Een beker met een capaciteit van 190 ml met daarin versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; 2 eetlepels 2% melk; 1 theelepel groene currypasta; 6 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Dit recept is erg leuk om te maken, en ik krijg er een kick van om mensen de ingrediënten te vertellen - groene currypasta en kokosmelk. Het klinkt exotisch, maar de aardappelen zijn eigenlijk heel gemakkelijk te maken en hebben een milde kerriesmaak.- Anna Ginsberg, Austin, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Schep in een grote kom aardappelen met olie, zout en peper. Overdracht naar een ingevette bakplaat. Bakken op 450 ° gedurende 25-30 minuten of tot mals
Als het koel genoeg is om te verwerken, snij dan een dunne plak van de bodem van elke aardappel, indien nodig, om plat te zitten. Snij een dunne plak van de bovenkant van elke aardappel en gooi deze weg. Schep aardappelpulp eruit en laat dunne schelpen achter.
Smeer de pulp in een kleine kom in met roomkaas, 60 liter Zwitserse kaas, melk en currypasta. Schep in de aardappels. Sprenkel met spek en overgebleven Zwitserse kaas. Terug naar bakplaat. Bakken op 375 ° gedurende 8-10 minuten of tot het verwarmd is.