Speciale wortels van sherri plus

Name: speciale wortels van sherri plus
Cook time: 1440 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 900 gram wortelen, in plakjes; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 groene paprika, in plakjes; 1 (305 gram) kan tomatensoep; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met azijn; 130 liter plantaardige olie; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel bereide mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Ingrediënten

900 gram wortelen, in plakjes
1 middelgrote ui, in plakjes
1 groene paprika, in plakjes
1 (305 gram) kan tomatensoep
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
190 ml met azijn

130 liter plantaardige olie
1 theelepel Worcestershire-saus
1 theelepel bereide mosterd
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Bereiding

Bak de wortels tot ze knapperig zijn, uitlekken en afkoelen (kook iets langer als je wortels zacht zijn).
Voeg in grote kom wortels, ui en paprika toe.
Voeg ondertussen, in de pan, alle andere ingrediënten toe en breng aan de kook.
Giet de saus over groenten; afdekken en in de koelkast bewaren - hoe langer hoe beter, tot 6 weken.