Spek Turkije hamburgers

Name: Spek Turkije hamburgers
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte verse champignons (ongeveer 4 medium); 3 eetlepels zachte broodkruimels; Extra barbecuesaus; 3/4 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 400 gram extra mageregrond kalkoen; 4 spekreepjes van kalkoen, gehalveerd; 4 dunne plakjes cheddar kaas; 4 volkorenhamburgerbroodjes, split; Extra barbecuesaus; Dille-augurkschijven, optioneel

Als je het mij vraagt, heeft een goede burger champignons nodig, maar ze hebben de neiging om rond te glijden en eraf te vallen. Ik besloot om paddenstoelen in het pasteitje te stoppen - probleem opgelost! -Melissa Obernesser, Utica, New York

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste zes ingrediënten. Voeg kalkoen toe; meng licht maar grondig. Vorm in vier 0,5-inch dikke pasteitjes.
Plaats hamburgers op een geolied grillrek op middelhoog vuur; grill, afgedekt, totdat een thermometer 165 °, 4-5 minuten per zijde aangeeft. Spekreepjes sproeien, afgedekt, tot ze knapperig zijn, 2-3 minuten per kant. Top hamburgers met kaas en spek; grill, afgedekt, tot kaas is gesmolten, ongeveer 30 seconden.
Serveer op broodjes. Top met extra barbecuesaus en, indien gewenst, augurken.