Spek chili cheeseburger gehaktbrood

Name: spek chili cheeseburger gehaktbrood
Cook time: 75 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gram) pakket in het midden gesneden gerookt spek, in blokjes gesneden; 1 zoete ui (zoals Vidalia®), gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels ancho chili poeder; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zout; 2 theelepels versgemalen zwarte peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 900 gram runderlost; 113 gram versnipperde peperhijskaas; 113 gram versnipperde peperhijskaas; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die broodkruimels bevat; 1 portie kookspray; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen ancho chili peper

Zeer smaakvolle gehaktbrood. Een goed comfort eten.

Ingrediënten

Bereiding

Kook en beweeg bacon in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot spek doorschijnend is en begint te kleuren, ongeveer 5 minuten; roer de ui erdoor en blijf koken en roeren tot het spek bruin is en de zoete ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten langer.
Meng 130 liter ketchup, 2 eetlepels chilipoeder, 2 eetlepels ancho-chilipoeder, 1 eetlepel Worcestershire-saus, komijn, zout, zwarte peper en knoflookpoeder in een grote kom.Mengsel in gemalen entrecote, baconui-mengsel, Cheddar-kaas, peper vijzel kaas, eieren en broodkruimels tot ze grondig zijn gecombineerd. Vorm het mengsel tot een broodvorm en zet 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een centimeter bakpan met aluminiumfolie en spuit de folie in met een kookspray.
Leg het brood in de voorbereide ovenschaal. Meng 130 liter ketchup, 1 eetlepel Worcestershire-saus, 1 theelepel chilipoeder en 1 theelepel gemalen ancho-chili in een kom. Spreid het mengsel over het brood.
Bak in de voorverwarmde oven tot het brood niet langer roze van binnen is en de sappen helder zijn, 1 uur en 5 minuten tot 1 uur en 15 minuten. Een direct leesbare vleesthermometer ingebracht in het midden van het brood moet minstens 70 graden zijn (70 C).