Spek en Zwitserse geschulpte aardappelen

Verwarm de oven voor op 170 graden en bak een 9x13 in braadpanschotel met 1,5 eetlepel boter.

Leg de bodem van de braadpanschotel op 0,33 van de aardappelschijfjes. Zuiver met zout en peper. Laag op Een kop met een inhoud van 130 ml die de gesneden uien bevat en een kop met een inhoud van 130 ml die de Zwitserse kaas bevat. Laag op 0,5 van het spek, 0,5 peterselie. Pronk met een beetje Parmezaanse kaas.

Herhaal dit door de lagen op 0,33 van de aardappelplakjes te leggen, bestrooi ze met zout en peper. Leg een laagje op de overgebleven gesneden uien, een kopje met een inhoud van 130 ml van de Zwitserse kaas, de resterende spekjes, peterselie en strooi met Parmesean.

Bovenkant met de resterende aardappelplakken. Voeg de helft en de helft toe. Bes de aardappels met de resterende 1,5 eetliter boter.

Bedek met aluminiumfolie en bak een uur. Haal de folie eraf en strooi de overgebleven Zwitserse en Parmesean kaas. Ga terug naar de oven voor nog eens 40 minuten.

Als het klaar is, moeten de aardappelen zacht zijn en de vloeistof meestal worden opgenomen.