Spek en brie gouden oogstvlecht

Name: spek en brie gouden oogstvlecht
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die spruitjes bevat, in vieren gedeeld; 2,5 kleine Yukon Gold-aardappel, in centimeterkubussen gesneden; 80 liter julienned olievrije zongedroogde tomaten; 1/2 theelepel knoflookpepermix; 1/4 theelepel zout; 80 liter julienned olievrije zongedroogde tomaten; 2 groene uien, gehakt; 1 tube (227 gram) gekoelde crescent rolls; 113 gram Brie-kaas, in 0,5-in-koks gesneden; 5 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; 1 groot ei; 3 eetlepels pijnboompitten

Gebrande spruitjes en aardappelen doen het zo goed met spek en Brie in mijn kortere band strudel. Ik laat aardappelschillen op voor extra smaak en textuur. - Carole Holt, Mendota Heights, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Verlies de eerste vijf ingrediënten; verspreid in een ingevette 15x10x1-in.pan. Roer tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten, roer één keer.
Giet tomaten af en bewaar 1 eetlepel olie voor het wassen van eieren. Voeg tomaten en groene uien toe aan geroosterde groenten; koel. Stel de oven in op 350 °.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, halve maan deeg in een lange rechthoek uitrollen; centimeter om perforaties af te dichten. Rol het deeg in een rechthoek van 14x9 inch. overbrengen naar een grote bakplaat. Stoomkaas en spek in groenten; lepel in de lengte naar beneden midden van het derde deel van de rechthoek. Aan elke lange zijde 1-inch snijden. Schuin onder een hoek tot binnen 1,25 centimeter vulling. Vouw één strook vanaf elke kant over vullen, knijpen eindigt om samen te voegen; herhaal. Einde uiteinden van de vlecht.
Klop het ei en gereserveerde olie bij elkaar; bestrooi de strudel. Bestrooi met pijnboompitten. Bak tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten.