Spek en broccoli frittata

Name: spek en broccoli frittata
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 spekreepjes, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse broccoliroosjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 190 ml met vervangende eieren; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1/8 theelepel gekruid zout, optioneel; Dash peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte, minder vetrijke cheddarkaas bevat; 2 eetlepels gehakte tomaat

Waanzinnig van groenten en gesmolten kaas, dit geruststellende en kleurrijke eierbroodje is een vakantiebroccoleklassieker geworden in het huis van Irene Steinmeyer in Denver, Colorado. TIP: voor een smakelijke variatie, probeer asperges te vervangen door broccoli en Zwitsers voor cheddar. Irene Steinmeyer, Denver, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Gebruik een schuimspaan en verwijder deze op keukenpapier; drain, reserveer 1 theelepel drippings.In de drippings, kook broccoli en ui op middelhoog vuur 2-3 minuten of tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Klop in een kleine kom de eieren, peterselie, gekruid zout indien gewenst en peper. Roer het spek en het broccoli-mengsel door elkaar; voeg kaas en tomaat toe
Giet in twee 284 gram.ramekins of custard cups bekleed met kookspray.Bak op 400 ° gedurende 22-25 minuten of totdat een mes ingebracht in het midden komt schoon.

Blogs die misschien interessant zijn

13 verrassende voordelen van rode wijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van blauwe kaas

appelazijn en erectiestoornissen

rode wijncomponent activeert stressrespons om gezondheidsvoordelen te bevorderen

good cheeses vs. slechte kazen

Ik vond het geweldig

Spek en broccoli frittata

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies