Spek en broccoli salade

Name: spek en broccoli salade
Yield: 12
Ingredients: 200 gram spek; 2 hoofden verse broccoli, gehakt; 1 bosje groene uien, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte wortels bevat; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedestilleerde witte azijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel)

Dit is een snelle en makkelijke spek- en broccolisalade.

Ingrediënten

200 gram spek
2 hoofden verse broccoli, gehakt
1 bosje groene uien, gehakt
Een beker met een inhoud van
130 ml die geraspte wortels bevat

Zout en peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedestilleerde witte azijn
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen (optioneel)

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Meng in een grote kom spek, broccoli, groene uien, wortels en zout en peper.
Klop in een kleine kom de mayonaise en azijn bij elkaar. Giet de dressing over de groenten en schep gelijkmatig tot een laag. Zet 1 uur voor het serveren op de heuvel.