Spek en garnalen pizza

Name: spek en garnalen pizza
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16 small squares, 8
Ingredients: 100 gram mini frozen shrimp, ontdooid; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 (369 198 gram) kan in de gekoelde, gepureerde pizzabodem worden gepureerd; 5 plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met alfredo-saus; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 - 2 middelgrote tomaten; 3 eetlepels platte bladpeterselie

Dit is een ander snel, lekker recept van een Pillsbury Bake-Off mag. Ik hou van dit omdat het zo goed warm of koud is en niet te vergeten dat ik dol ben op garnalen en spek !! :) * LET OP: het originele recept vraagt slechts 3 sneetjes spek, maar we voegen er altijd extra bij

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een koekje/pizzablad met kookspray. Meng ontdooide garnalen, olie en knoflook tot ze zijn gecoat en apart gezet.
Rol het deeg voorzichtig uit en plaats het op de bakplaat. Druk het deeg voorzichtig in een grote rechthoek. Bak op een temperatuur van 6-8 minuten of tot de randen goudbruin zijn.
Bak ondertussen bacon tot ze knapperig zijn en leeglopen.
Haal de korst uit de oven en verdeel Alfredo-saus erover en de mozzarella-kaas erover. Bak nog eens 6-10 minuten tot de kaas gesmolten is.
Terwijl dat is bakken snijd het spek in hapklare stukjes en hak tomaat en peterselie fijn.
Remove pizza from oven one more time and add all the chopped stuff as well as the shrimp mixture.Bake 3 more minutes, sprinkle with parsley, and serve!
*NOTE this makes a great breakfast pizza!