Spek- en kaaskoekjes

Name: spek- en kaaskoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (284 gram) kan koekjes in de koelkast doen; 3 eieren; 3 eetlepels melk; 4 plakjes spek, gekookt en verkruimeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte kaas bevat; zout en peper

Dit is een recept dat ik ergens op het internet heb gevonden en dat enkele wijzigingen heeft aangebracht die passen bij de smaak van het gezin. Het is heel eenvoudig en heel goed. Ik heb Grands-koekjes eerder gebruikt en heb ze gewoon in twee gesneden voordat ik ze heb uitgerold.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren en melk bij elkaar. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en zet opzij.
Rol elk koekje uit totdat het een beetje groter is dan je muffinvorm. Smeer elke kop in met bakspray en druk de koekjes in elke kop. Duw het koekje helemaal naar beneden en naar de zijkanten van de kop.
Verdeel de kaas gelijkmatig tussen de biscuitbekers.
Pour the egg mixture into each cup.Fill ONLY half way! They will look empty but be sure to resist the urge to fill - the biscuits puff and you will have a mess!
Bestrooi met de spekblokjes.
Bak gedurende 10-12 minuten, of totdat de bisuits goudbruin zijn en de eieren zijn gezet.
Gebruik een botermes om los te maken van de pan en serveer warm.