Spek en prei quiche

Name: spek en prei quiche
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 9inch quiche, 6-8
Ingredients: 2.5 23 centimeter diepe schotel taartschaal, ongebakken en gekoeld; 3 plakjes spek; 3 prei, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden (ik gebruik de witte en ongeveer 2,5 tot 3,75 centimeter van de green); 1 eiwit, lichtjes geslagen; 1 eiwit, lichtjes geslagen; 1 eiwit, lichtjes geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse kaasmix (ik gebruik Sargento's); 1/4 theelepel gedroogde herbes de provence of 1/4 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; 0,125 theelepel nootmuskaat vers, als je geen verse hebt, sla het over; paprika, optioneel

Ik kreeg dit recept van Gourmet of Bon Apetite jaar geleden. De combinatie van spek en prei met de nootmuskaat is geweldig. Het is gemakkelijk verdubbeld, verwarmt gemakkelijk in de magnetron en bevriest goed. We hebben dit vaak tijdens de week als ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Bak bacon tot ze knapperig zijn, maar bak niet te lang.
Zet apart om te legen.
Giet het vet uit de pan en laat een lichte laag in de pan achter.
Voeg de gesneden prei toe en kook op medium tot het slap en slap is, maar niet bruin.
Zet apart om af te koelen.
Verwarm de oven voor op 350.
Borstel taartbodem met het losgeklopte eiwit.
Hak het spek fijn en strooi het gelijkmatig over de bodem van de taartbodem.
Strooi de prei gelijkmatig over het spek.
Strooi de kaas gelijkmatig over de prei.
Klop de hele eieren, eigeel, room, half en half, kruiden en nootmuskaat tot ze goed gemengd zijn, lichtjes dik en een citroenkleur.
Giet langzaam het spek, prei en kaasmengsel over.
Smeer de kaas naar beneden die naar boven drijft om het eimengsel te coaten.
Het zal tijdens het bakken rustig worden.
Strooi de top met paprika voor een beetje extra kleur, als je wilt.
Bak op 350 voor ongeveer 35 min, of tot het mes dat van centimeter wordt ingevoegd uit schoon komt.
Laat 30 minuten trekken voordat u gaat snijden.
Dit kan warm, op kamertemperatuur of koud worden geserveerd.
Ik heb dit voor vegetariërs gemaakt zonder het spek en het is nog steeds best goed.

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

Ik vond het geweldig

Spek en prei quiche

Ik kreeg dit recept van Gourmet of Bon Apetite jaar geleden. De combinatie van spek en prei met de nootmuskaat is geweldig. Het is gemakkelijk verdubbeld, verwarmt gemakkelijk in de magnetron en bevriest goed. We hebben dit vaak tijdens de week als ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies