Spek-kaas bladerdeeg taart

Name: spek-kaas bladerdeeg taart
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 ongebakken deegschaal (23 centimeter); 400 gram gesneden spek, gekookt en verkruimeld; 1 grote tomaat, geschild en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 3 grote eieren, gescheiden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Paprika

Dit recept komt van mijn oma en het is een van de favorieten van mijn familie - we houden van de combinatie van spek, tomaten en kaas. Het is geweldig voor brunch op elk moment van het jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Lijn de gebarsten deegschaal uit met een dubbele dikte van de stevige folie. Bakken op 450 ° gedurende 5 minuten.Verwijder de folie.Bak 5 minuten langer.Koel volledig
Strooi spek over de korst. Top met tomaat en kaas. Klop in een grote kom de eidooiers, zure room, bloem en zout tot een gladde massa. Klop in een andere grote kom het eiwit tot het stijf is. verspreid over kaas. Pronk met paprika
Bak op 350 ° gedurende 45 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Houd 5-10 minuten voor het snijden stand.