Spek, prei en aardappeltaart

Name: spek, prei en aardappeltaart
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardappelpuree bevat; 1 eetlepel plantaardige olie; 113 gram boter, VERDEELD; 142 gram spek, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1 middelgrote prei, gehalveerd en fijn gesneden; 1/4 theelepelsuiker; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 1/8 theelepel tijm, gedroogd; 142 gram cheddar, geraspt DIVIDED; 1 middelgrote tomaten, in dunne plakjes

Posten voor ZWT6.Een variatie op Jeffs Great British Eats.Serveer als hoofdgerecht of met gebakken bonen of mushy peas.Notice dat je LEFTOVER aardappelpuree nodig hebt dus dienovereenkomstig in te plannen.British bacon ziet er vleziger uit dan American-wonder als het op Canadees spek lijkt?

Ingrediënten

Bereiding

Leg ze apart en houd ze warm.
Verhit en kook het spek in HALF de boter en ALLE olie in een middelgrote tot grote koekenpan tot het net begint te bruinen en krokant worden.
Haal uit de pan met een lepel met gleuven.
Voeg prei aan het vet in de pan toe.
Voeg kruiden naar smaak toe en de suiker.
Verwarm vleeskuikens intussen tot de hoogste temperatuur en plaats het rek.
Fry leek gently over medium heat until soft and caramelized.Take care not to burn!
Leg het spek terug in de pan en roer gelijkmatig door prei.
Giet het mengsel gelijkmatig in een taartvorm van standaard formaat (9 ").
Voeg de RESTBARE boter en 113 gram kaas toe aan de opgewarmde aardappelen.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak en meng goed.
Schep het aardappel-kaasmengsel gelijkmatig over de prei en het spek, strooi het gelijkmatig over met RESTERENDE kaas, decoreer het topisch met plakjes tomaat en breng de tomaten op smaak met een beetje meer zout, eventueel peper.
Plaats taart onder de grill tot de kaas is gesmolten en de bovenkant is mooi bruin in vlekken.