Spek voor het gezin of een menigte

Name: spek voor het gezin of een menigte
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram dik gesneden spek

Dit is de manier om knapperig spek te krijgen zonder het constant te moeten draaien, erover te waken of te worden verbrand door splatters vet. Het 'frituurt' plat en krult niet, wat geweldig lijkt naast een ontbijtbord met eieren, en maakt BLT-broodjes veel gemakkelijker. Erg leuk bij het voeden van een gezin of publiek.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg een bakplaat met aluminiumfolie. Sproei bacon op bakplaat in een enkele laag met de randen rakend of lichtjes overlappend.
Bak in de voorverwarmde oven op de gewenste mate van gaarheid, 10 tot 15 minuten. Verwijder spek van de bakplaat met een tang of een vork en laat uitlekken op een met papieren handdoek beklede plaat.