Spelt bananenbrood

Name: spelt bananenbrood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Slices, 8
Ingredients: 300 g rijpe bananen; 150 g suiker; 2 hele eieren; 50 g meel; 50 g meel; 2 g zout; 2 g bicarbonaat frisdrank; 60 g gehakte walnoten; 60 g natuurlijke yoghurt

We houden van bananenbrood en hebben onlangs ontdekt dat er bepaalde voordelen voor de gezondheid zijn bij het eten van Spelt

Ingrediënten

300 g rijpe bananen
150 g suiker
2 hele eieren
50 g meel
50 g meel

2 g zout
2 g bicarbonaat frisdrank
60 g gehakte walnoten
60 g natuurlijke yoghurt

Bereiding

Roer de rijpe bananen fijn.
Voeg de suiker en de eieren toe en meng goed.
Voeg alle bloem, zout, natriumbicarbonaat en de gemalen walnoten toe aan dit mengsel.
Mix en voeg de natuurlijke yoghurt toe.
Bekleed een bakvorm met bakpapier, of een bakblik, voeg de mix toe en bak op 25-30 minuten op 180C, totdat het goudbruin is en een spies er schoon uitkomt.