Spinazie en champignonquiche

Name: spinazie en champignonquiche
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes spek; 4 eieren, geslagen; 355 ml lichte crème; 1/4 theelepel van de theelepel; zout en peper; 60 g gehakte verse spinazie; 190 g gehakte verse champignons; 85 g gehakte uien; 140 g gesnipperde cheddar kaas; 140 g gesnipperde cheddar kaas; 1 (23 centimeter) diepe schotel taart schelpen

Maak en deel dit Spinazie en Paddestoel Quiche recept uit.

Ingrediënten

6 plakjes spek
4 eieren, geslagen
355 ml lichte crème
1/4 theelepel van de theelepel
Zout en peper
60 g gehakte verse spinazie

190 g gehakte verse champignons
85 g gehakte uien
140 g gesnipperde cheddar kaas
140 g gesnipperde cheddar kaas
1 (23 centimeter) diepe schotel taart schelpen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Klop in een grote kom eieren, room, nootmuskaat, zout en peper.
Roer spek, spinazie, champignons, uien, 190 liter Zwitserse kaas en 190 liter Cheddar-kaas door elkaar.
Overbrengen naar de taartbodem.
Top met de overgebleven kaas.
Bak ongefrond in de voorverwarmde oven 35 minuten, of tot het bruisend en lichtbruin is.