Spinazie en parmezaan rustiek brood (broodmachine)

Name: spinazie en parmezaan rustiek brood (broodmachine)
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 10
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 113 gram verse spinazieblaadjes; 130 liter water, genereus; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1 liter met witte broodmeel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel kristalsuiker; 1,5 theelepels snel oplopende actieve droge gist

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan; voeg de gesnipperde ui toe en bak tot een licht gouden kleur. Voeg de spinazie toe, roer goed om te combineren en dek stevig af.
Haal van het vuur en laat 5 minuten staan. Roer vervolgens opnieuw en laat de pan, onbedekt, afkoelen.
Plaats het spinazie-mengsel in de pan van de broodmachine. Voeg het water en het ei toe.
Bestrooi het broodmeel, zorg ervoor dat het het mengsel volledig bedekt.
Bestrooi de kaas nu binnen.
Plaats het zout en de suiker in aparte hoeken van de broodpan.
Maak een ondiepe inspringing in het midden van de bloem, voeg de gist toe.
Zet de broodmachine op de deeginstelling. Druk op start.
Bak 2 bakplaten lichtjes.
Wanneer de deegcyclus is voltooid, haalt u het deeg uit de machine en legt u het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Strijk het deeg zachtjes neer en rol het voorzichtig uit tot een rechthoek van ongeveer 2,5 centimeter dik.
Rol het deeg van de ene lange kant op en vorm een dikke knuppelvorm met een vierkant uiteinde.
Plaats het stokje op de voorbereide bakplaat, met de naad naar boven, bedek het met licht geoliede plasticfolie; zet opzij om 15 minuten te rusten.
Keer het brood om en plaats het op de tweede bakplaat. Maal het deeg op door de uiteinden en zijkanten onder te schuiven.
Bedek met de geoliede wrap en laat 30 minuten rusten op een warme plaats.
Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Snijd met een scherp mes de bovenkant van het brood met 5 diagonale schuine strepen.
Bak gedurende 28 minuten, of totdat het goudbruin is.
Draai je om in een rooster om af te koelen.