Spinazie en ricotta bladerdeeg kerstboom

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de uien tot ze zacht en doorschijnend zijn. Voeg spinazie, zout en peper toe en bak kort terwijl je constant roert, 2 tot 3 minuten. Bedek en kook tot spinazie verwelkt is, 5 tot 7 minuten. Verwijder het deksel na 5 minuten en laat het koken verdampen.Verwijder van de kachel en laat hem volledig afkoelen.

Hak spinazie mengsel en combineer met ricotta en Parmezaanse kaas in een kom. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Rol het bladerdeegblad uit en dek het gelijkmatig af met een spinazie-kaasmengsel tot op 1,25 centimeter van de randen. Rol het vel in de lengte op en druk de randen stevig tegen elkaar. Wikkel in plasticfolie en koel in de koelkast gedurende minstens 1 uur.

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Bedek een bakplaat met bakpapier.

Snijd het gebak in blokjes van centimeters, zodat je 16 tot 22 vuurwielen hebt. Leg bladerdeegvuurwielen in de vorm van een kerstboom. De onderste rij moet bestaan ​​uit 6 naaldwielen, de tweede rij 5 windlichten, enz. Als je eindigt met 16 vuurwielen, begin met 5 naaldwielen in de onderste rij. Plaats het laatste wieltje op de bodem om de stengel te maken. Brij met ei.

Bak in de voorverwarmde oven tot de wielen lichtbruin zijn en opgeblazen, 20 tot 25 minuten. Versier met cherrytomaatjes voor kerstboomversieringen.