Yorkshire pudding

Name: Yorkshire pudding
Cook time: 30 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met melk, kamertemperatuur; 3 eieren, kamertemperatuur; 190 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die vleesresten bevat

Een lekkere en traditionele toevoeging aan het feestmaal. Als je dit wilt doen, moet de timing juuuuust gelijk zijn. Ik zou voorstellen om de avond tevoren het mengsel te bereiden en het klaar te maken terwijl het rosbief aan het koken is. Oorspronkelijk ingediend bij.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem en zout samen tot het gemengd is. Maak een kuiltje in de bloem, voeg de melk toe en klop tot alles gelijk is. Klop de eieren in het beslag. Voeg water toe en klop nogmaals tot het mengsel licht en schuimig is. Zet een uur opzij ( of, als het de dag ervoor is, dek het 's nachts in de koelkast).
Als het beslag is afgekoeld, laat het dan op kamertemperatuur komen voordat u het gebruikt. Als het rosbief klaar is om uit de oven te komen, maak het mengsel dan klaar.
Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).
Giet de druppels van rosbief af en meet de gewenste hoeveelheid af (ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml die het zou moeten doen). Giet het drippings in een 23x30 centimeter ovenschaal en plaats het in de oven tot het druippartijen sist.Giet het beslag over het drippings en bak gedurende 30 minuten (of totdat de zijkanten zijn opgekomen en goudbruin zijn). Snijd in acht porties en serveer onmiddellijk.