Spinazie feta burgers

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe; kook en roer tot ze zacht zijn, 1-2 minuten. Voeg spinazie en knoflook toe; kook tot spinazie is verwelkt, 30-45 seconden langer. Overdracht naar een grote kom; koel iets.

Roer feta-kaas en kruiden door spinazie.Voeg rundvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in acht 0,5-inch dikke pasteitjes.

Grill hamburgers, afgedekt, op matig vuur totdat een thermometer 160 °, 6-8 minuten aan elke kant afleest. Grill de broodjes op middelhoog vuur, snij de kant naar beneden, tot ze geroosterd zijn, 30-60 seconden. Schenk burgers op broodjes. Voeg desgewenst toe toppings.Freeze optie: Plaats pasteitjes op een bakplaat bekleed met plasticfolie; wikkelen en invriezen tot ze hard zijn. Haal ze uit de pan en breng ze over naar een vriescontainer; keer terug naar de vriezer. Gebruik bevroren ingevroren pasteitjes volgens de aanwijzingen, waarbij de tijd zo nodig wordt verlengd zodat een thermometer 160 ° kan aflezen.